Enzima che scompone gli acidi grassi 20000U/G Lipasi per la cottura

Enzima che scompone gli acidi grassi 20000U/g Utilizzato per la cottura, migliorando l'estensibilità e l'elasticità dell'impasto

Descrizione:
La lipasi si riferisce a un tipo di enzima idrolitico in grado di idrolizzare i grassi in acidi grassi, digliceridi, monogliceridi e glicerolo.La caratteristica di questo enzima è che ha un ampio intervallo di pH di azione, da acido a neutro a alcalino (pH 6,5-10,5), e può catalizzare sia i legami alfa che beta di grassi e oli senza specificità del sito.I prodotti di idrolisi possono ottenere più digliceridi e monogliceridi■ può essere applicato a farine, alcolici, alimenti salutari, aromatizzanti, degrassi di materie prime farmaceutiche e alimentari, cosmetici, additivi per mangimi, detergenti, cuoio, carta,pulizia e altri campi.

Specificità:

Notifiche:
1I preparati enzimatici sono sostanze bioattive suscettibili degli effetti inibitori e distruttivi degli ioni metallici pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti.Il contatto con essi deve essere evitato durante l' uso e la conservazione.;

2Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; il contatto ravvicinato o la leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e i tessuti mucosici; durante l' uso di prodotti enzimatici,si raccomanda di indossare attrezzature protettive come maschere e maschere per gli occhi.

3. a prova di umidità, a prova di luce, sigillati e conservati a bassa temperatura (0-10 °C) per 18 mesi.con perdita dell' attività enzimatica del 5-10% a 10 °C per 6 mesi e perdita dell' attività enzimatica del 10-15% a temperatura ambiente per 6 mesi.

4L'estensione del periodo di conservazione o l'essere colpiti da condizioni di conservazione difficili quali alte temperature e umidità possono portare ad un aumento dell'uso.

Applicazioni:
trasformazione alimentare
Detergenti:
Fabbricazione di pelli
Trasformazione dei mangimi

Vantaggi del prodotto:
La tecnologia di protezione enzimatica garantisce la stabilità del prodotto;
Sistema di gestione della qualità rigoroso, l'attività enzimatica non è falsamente etichettata;
La nostra tecnologia di formula proprietaria soddisfa le esigenze individuali;
fornire soluzioni tecnologiche professionali di idrolisi enzimatica;