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20000U/G Lipasi scompone i grassi per la lavorazione degli alimenti e della cottura

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June 27, 2025
Connessione Categoria: Enzimi bollenti
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Tag:
#Enzimi del pane #polvere di amilasi per la cottura #Enzimi dell'industria della cottura
Brief: Scopri la potenza della Lipasi 20000U/G, un enzima ad alta attività progettato per scomporre i grassi per la lavorazione di alimenti e prodotti da forno. Questo enzima versatile agisce su un'ampia gamma di pH, migliorando il sapore, la consistenza e l'efficienza in vari settori. Scopri come può rivoluzionare il tuo processo produttivo oggi stesso!
Related Product Features:
  • 20000U/G Lipasi idrolizza efficacemente i grassi in acidi grassi, digliceridi e monogliceridi.
  • Funziona in un ampio intervallo di pH (6.5-10.5) per applicazioni versatili.
  • Ideale per la trasformazione alimentare, la panificazione, la produzione di birra e l'esaltazione del sapore.
  • Solubile in acqua con finezza personalizzabile (40-80 mesh).
  • Certificato con HALAL, ISO e FSSC22000 per la garanzia della qualità.
  • Attività enzimatica stabile con tecnologia di protezione proprietaria.
  • Disponibile in diverse opzioni di confezionamento (sacchi da 1 kg, 5 kg, 20 kg).
  • Prestazioni ottimali a 30-50°C con un tempo di idrolisi di 1-3 ore.
Domande frequenti:
  • Qual è l'intervallo di pH ottimale per la Lipasi 20000U/G?
    L'enzima funziona in modo ottimale in un intervallo di pH compreso tra 6,5 e 10,5, rendendolo adatto a diversi ambienti acidi, neutri e alcalini.
  • Come si dovrebbe conservare 20000U/G Lipasi per mantenerne l'attività?
    Conservare l'enzima in un luogo fresco e asciutto (0-10°C) per prevenire l'umidità e l'esposizione alla luce. Una corretta conservazione garantisce 18 mesi di stabilità con una minima perdita di attività.
  • Quali settori possono trarre vantaggio dall'utilizzo della Lipasi 20000U/G?
    Questo enzima è ampiamente utilizzato nella trasformazione alimentare, nella panificazione, nella produzione di alcol, negli additivi per mangimi, nei detergenti, nella lavorazione della pelle e nei cosmetici grazie alle sue capacità di scissione dei grassi.
  • L'uso di 20000U/G Lipasi è sicuro nei prodotti alimentari?
    Sì, è conforme agli standard GB1886.174-2016 e possiede le certificazioni HALAL, ISO e FSSC22000, garantendo sicurezza e qualità per le applicazioni alimentari.
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