Xylanase Enzyme 20000U/G Utilizzato per la lavorazione di alimenti e mangimi

    Xilanasi è un tipo di glicosidasi idrolasi che può catalizzare specificamente la degradazione dello xilano, rompendo i legami β -1,4-glicosidici nelle molecole di xilano e decomponendole in piccole molecole come oligosaccaridi e xilosio. Viene utilizzato principalmente nella panificazione e nella lavorazione dei mangimi.

Lavorazione dei mangimi: l'aggiunta di xilanasi può degradare lo xilano, ridurre la viscosità, migliorare l'utilizzo di carboidrati e proteine nei mangimi e ridurre i costi di allevamento.

Panificazione: degradazione dello xilano nella farina di frumento per migliorare l'estensibilità dell'impasto e la capacità di trattenere l'acqua, con conseguente maggiore volume del pane e consistenza più morbida.

Lavorazione dei succhi: decomporre lo xilano nella parete cellulare della frutta per migliorare la resa e la limpidezza del succo.

Fabbricazione della carta: la degradazione dei polisaccaridi del legno rende le fibre più facili da separare, riduce l'uso di agenti sbiancanti chimici (come il cloro gassoso), riduce l'inquinamento ambientale e migliora la resistenza della carta.

Applicazioni:

Estrazione vegetale
Produzione di succhi
panificazione
mangimi

Avvisi:

1. Le preparazioni enzimatiche sono sostanze bioattive che sono suscettibili agli effetti inibitori e distruttivi degli ioni di metalli pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti. Il contatto con essi deve essere evitato durante l'uso e lo stoccaggio;
2. Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; Il contatto ravvicinato o la leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e i tessuti mucosi; Durante l'uso di prodotti enzimatici, si consiglia di indossare dispositivi di protezione come maschere e occhiali protettivi.
3. A prova di umidità, a prova di luce, sigillato e conservato a bassa temperatura (0-10 ° C) per 18 mesi. Gli enzimi subiscono una certa perdita di attività enzimatica durante lo stoccaggio, con una perdita del 5-10% di attività enzimatica a 10 ° C per 6 mesi e una perdita del 10-15% di attività enzimatica a temperatura ambiente per 6 mesi.
4. L'estensione del periodo di conservazione o l'essere influenzati da condizioni di conservazione difficili come alta temperatura e umidità possono portare a un aumento dell'utilizzo.