Enzima pepsina 3000NF/Mg Produttori di pepsina personalizzata

Dettagli del prodotto:

La pepsina è un'endopeptidasi in grado di scomporre le proteine in peptidi più piccoli e aminoacidi. La pepsina, in quanto proteasi acida, è stata applicata nell'industria alimentare e in campo farmaceutico.
1. Prodotti da forno come pane e biscotti: la pepsina può essere utilizzata per migliorare la tenacità e l'estensibilità dell'impasto, aumentando il gusto e l'estensibilità dei prodotti.  
2. Prodotti lattiero-caseari: la pepsina può essere utilizzata per produrre prodotti lattiero-caseari come formaggio e yogurt, contribuendo a solidificare le proteine del latte.
3. Prodotti a base di carne: la pepsina può essere utilizzata per accelerare la disidratazione e la tenerezza della carne, rendendola più fresca e tenera.  
4. Industria della cellulosa e della carta: la pepsina può essere utilizzata per rimuovere lignina ed emicellulosa dalla polpa, rendendo la carta più bianca e pulita.  
5. Industria mangimistica: la pepsina può essere utilizzata per migliorare la digestione e l'assorbimento delle proteine nei mangimi.  
6. Nel campo della medicina: come materia prima per il trattamento di disturbi digestivi e altri farmaci.

Avvisi:

1. Le preparazioni enzimatiche sono sostanze bioattive che sono suscettibili agli effetti inibitori e distruttivi degli ioni di metalli pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti. Il contatto con essi deve essere evitato durante l'uso e lo stoccaggio;

2. Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; Il contatto ravvicinato o la leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e i tessuti mucosi; Durante l'uso di prodotti enzimatici, si consiglia di indossare dispositivi di protezione come maschere e occhiali protettivi.

3. A prova di umidità, a prova di luce, sigillato e conservato a bassa temperatura (0-10 ° C) per 18 mesi. Gli enzimi subiscono una certa perdita di attività enzimatica durante lo stoccaggio, con una perdita del 5-10% di attività enzimatica a 10 ° C per 6 mesi e una perdita del 10-15% di attività enzimatica a temperatura ambiente per 6 mesi.

4. L'estensione del periodo di conservazione o l'essere influenzati da condizioni di conservazione difficili come alta temperatura e umidità possono portare a un aumento dell'utilizzo.