Pepsina peptidica idrosolubile per mangimi e prodotti farmaceutici

La pepsina è un'endopeptidasi estratta dallo stomaco di maiali, mucche e pecore attraverso processi di depurazione ed estrazione.,come proteasi acida, è stata applicata nell'industria alimentare e nel settore farmaceutico.

Produzione di formaggio: la pepsina può essere utilizzata per la produzione di formaggio.che pone le basi per la formazione del formaggioRispetto ad altri enzimi del filtro, la pepsina ha un effetto di coagulazione migliore e può dare al formaggio una buona consistenza e un buon sapore.

Nel campo della medicina, come materia prima per il trattamento di disturbi digestivi e altri farmaci, ha l'effetto di promuovere la digestione e l'assorbimento delle proteine,che può aiutare a trattare problemi gastrointestinali come insufficienza di acido gastrico e indigestione.

•Trasformazione delle proteine•Materie prime farmaceutiche