Novoenzimi aromatizzanti alimentari per la trasformazione di peptidi proteici, indebolendo l' amarezza

Novoenzimi aromatizzanti per alimenti Utilizzati per la lavorazione di peptidi proteici, indebolendo l'amarezza

Descrizione:
Preparazione di enzimi biologici fermentati dal ceppo Aspergillus oryzae e raffinati con la moderna biotecnologia, che contiene due enzimi attivi: la scissione peptidica e l'endonucleasi.Viene utilizzato principalmente per ridurre o evitare la produzione di peptidi amari durante l'idrolisi, o per degradare i peptidi amari in amminoacidi, migliorando il gusto e il sapore degli idrolizzati.

Specificità:

Notifiche:
1I preparati enzimatici sono sostanze bioattive suscettibili degli effetti inibitori e distruttivi degli ioni metallici pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti.Il contatto con essi deve essere evitato durante l' uso e la conservazione.;

2Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; il contatto ravvicinato o la leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e i tessuti mucosici; durante l' uso di prodotti enzimatici,si raccomanda di indossare attrezzature protettive come maschere e maschere per gli occhi.

3. a prova di umidità, a prova di luce, sigillati e conservati a bassa temperatura (0-10 °C) per 18 mesi.con perdita dell' attività enzimatica del 5-10% a 10 °C per 6 mesi e perdita dell' attività enzimatica del 10-15% a temperatura ambiente per 6 mesi.

4L'estensione del periodo di conservazione o l'essere colpiti da condizioni di conservazione difficili quali alte temperature e umidità possono portare ad un aumento dell'uso.

Applicazioni:
Trasformazione di mangimi per animali domestici
Trasformazione di peptidi proteici
Trasformazione delle carni

Vantaggi del prodotto:
La tecnologia di protezione enzimatica garantisce la stabilità del prodotto;
Sistema di gestione della qualità rigoroso, l'attività enzimatica non è falsamente etichettata;
La nostra tecnologia di formula proprietaria soddisfa le esigenze individuali;
fornire soluzioni tecnologiche professionali di idrolisi enzimatica;