Dettagli:
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Proprietà fisiche: | Polvere gialla chiara | Attività enzimatica: | 50000 U/g-200000 U/g |
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Odore: | odore distintivo | Solubilità: | solubile in acqua |
Valore del pH ottimale: | 2.0-4.0 | Temperatura ottimale: | 50-55 ℃ |
Standard di esecuzione del prodotto: | GB1886.174-2016 | Importo aggiuntivo: | 0,1-0,3% (dipende dalla situazione reale) |
Tempo di idrolisi enzimatica: | Idrolisi convenzionale: 1-6 ore,Tipo di fermentazione: determinato dal tempo di fermentazione | ||
Evidenziare: | 200000U/G Enzima proteasi acida,Enzima proteasi acida personalizzata,Proteasi in polvere |
enzima proteasi acida 200000 U/g FSSC22000, MUI, certificazione Kosher, grado alimentare e industriale personalizzato
Descrizione:
È raffinato da Aspergillus niger tramite fermentazione. Può idrolizzare efficacemente le proteine in condizioni di pH acido ed è utilizzato in alcol da materie prime di cereali, Baijiu, lavorazione della pelle, aggiunta di mangimi, produzione di alimenti e altre industrie.
Specifiche:
Origine | Nanning, Guangxi, Cina |
Proprietà fisiche | Polvere giallo chiaro |
Attività enzimatica | 50000 U/g-200000 U/g |
Odore | odore caratteristico |
Solubilità | solubile in acqua |
Finezza | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personalizzabile su richiesta) |
Valore di pH ottimale | 2.0-4.0 |
Temperatura ottimale | 50-55 ℃ |
Standard di esecuzione del prodotto | GB1886.174-2016 |
Quantità di aggiunta | 0.1-0.3% (Dipende dalla situazione reale) |
Tempo di idrolisi enzimatica |
Idrolisi convenzionale: 1-6 ore, Tipo di fermentazione: determinato dal tempo di fermentazione |
Certificazione | Certificato HALAL |
Certificazione del sistema di qualità ISO | |
Certificazione del sistema di sicurezza alimentare FSSC22000 | |
Specifiche del prodotto | Imballaggio interno: 1 kg/sacchetto, 5 kg/sacchetto, 20 kg/sacchetto. |
Imballaggio esterno: scatola di cartone, fusto di cartone. |
Avvisi:
1. Le preparazioni enzimatiche sono sostanze bioattive che sono suscettibili agli effetti inibitori e distruttivi degli ioni di metalli pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti. Il contatto con essi dovrebbe essere evitato durante l'uso e lo stoccaggio;
2. Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; Il contatto ravvicinato o la leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e i tessuti mucosi; Durante l'uso di prodotti enzimatici, si consiglia di indossare dispositivi di protezione come maschere e occhiali protettivi.
3. A prova di umidità, a prova di luce, sigillato e conservato a bassa temperatura (0-10 ° C) per 18 mesi. Gli enzimi subiscono una certa perdita di attività enzimatica durante lo stoccaggio, con una perdita del 5-10% di attività enzimatica a 10 ° C per 6 mesi e una perdita del 10-15% di attività enzimatica a temperatura ambiente per 6 mesi.
4. L'estensione del periodo di conservazione o l'essere influenzati da condizioni di conservazione difficili come alta temperatura e umidità possono portare a un aumento dell'utilizzo.
Applicazioni:
Produzione di fermentazione
Produzione di salsa di soia
Produzione di cagliata di fagioli fermentati
Produzione di salsa di pesce
Vantaggi del prodotto:
La tecnologia di protezione enzimatica garantisce la stabilità del prodotto;
Sistema di gestione della qualità rigoroso, l'attività enzimatica non è etichettata falsamente;
La nostra tecnologia di formula proprietaria soddisfa le esigenze individuali;
Fornire soluzioni tecnologiche professionali di idrolisi enzimatica;
Persona di contatto: Alice
Telefono: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267