Papaina dalla papaya 50TU/MG-1000TU/MG Per mangimi proteici e medicina che personalizzano l'attività enzimatica

Dettagli del prodotto:

La papaina è un'idrolasi proteica a bassa specificità presente nella papaya. È ampiamente presente nelle radici, negli steli, nelle foglie e nei frutti della papaya, con il contenuto più elevato che si trova nel latte immaturo. Il centro attivo della papaina contiene cisteina, che appartiene alla proteasi tiolica. Ha un'elevata attività enzimatica e una buona stabilità termica, quindi è ampiamente utilizzata nella trasformazione alimentare, nella medicina e nell'alimentazione animale.

Avvisi:

1. Le preparazioni enzimatiche sono sostanze bioattive che sono suscettibili agli effetti inibitori e distruttivi degli ioni di metalli pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti. Il contatto con essi deve essere evitato durante l'uso e lo stoccaggio;

2. Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; Il contatto ravvicinato o la leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e i tessuti mucosi; Durante l'uso di prodotti enzimatici, si consiglia di indossare dispositivi di protezione come maschere e occhiali protettivi.

3. A prova di umidità, a prova di luce, sigillato e conservato a bassa temperatura (0-10 ° C) per 18 mesi. Gli enzimi subiscono una certa perdita di attività enzimatica durante lo stoccaggio, con una perdita del 5-10% di attività enzimatica a 10 ° C per 6 mesi e una perdita del 10-15% di attività enzimatica a temperatura ambiente per 6 mesi.

4. L'estensione del periodo di conservazione o l'essere influenzati da condizioni di conservazione difficili come alta temperatura e umidità possono portare a un aumento dell'utilizzo.