L'alfa-amilasi è estratta da Bacillus subtilis tramite fermentazione profonda e può idrolizzare l'amido in vari tipi di destrine, così come piccole quantità di zuccheri a basso peso molecolare come ...Vista più
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alfa-amilasi nell'industria alimentare 4000U/G produttore di amilasi, che fornisce campioni di preparazione enzimatica, ordine minimo 1 kg