Enzima beta-glucanasi di grado alimentare per la lavorazione degli alimenti e dei mangimi

La β-glucanasi è utilizzata principalmente in industrie come la birra, lo sciroppo di malto e i mangimi.È estratto attraverso la coltivazione di fermentazione profonda di ceppi selezionati di Aspergillus niger e può essere personalizzato per il grado alimentare o per il grado dei mangimi secondo i requisiti..

Produzione di birra: nel processo di produzione della birra, la β-glucanasi può aumentare la velocità di filtrazione e la resa del mostro,garantendo così la stabilità colloidale della birra ed eliminando la turbidità a freddo causata dal β-glucano.

Aggiunta alimentare: la β-glucanasi può idrolizzare i glucani presenti nel mangime di pollame e suini, che contiene una grande quantità di orzo, grano, segale e altri cereali.aumentare l'assunzione di nutrienti, e migliorare la capacità di crescita degli animali.

Produzione di sciroppo di maltosio: la β-glucanasi è utilizzata nel processo di produzione di sciroppo di maltosio per migliorare l'efficienza di produzione e la qualità del prodotto.

•Produzione di birra•elaborazione di mangimi