Beta-glucanasi idrosolubile Beta-glucanasi per la produzione di birra e mangimi

La β-glucanasi è un gruppo di preparati enzimatici raffinati ed estratti da ceppi selezionati di Aspergillus niger mediante fermentazione profonda, seguita da microfiltrazione, ultrafiltrazione,e tecniche di liofilizzazione sotto vuotoPuò decomporre efficacemente il β-glucano nelle pareti cellulari endospermiche delle piante di grano e cereali, ed è utilizzato principalmente in industrie come la birra, la birra e il mangime.

Produzione di birra: nella produzione di birra, la β-glucanasi può migliorare la velocità di filtrazione e il rendimento del mosto,assicurando così la stabilità colloidale della birra e eliminando la turbidità a freddo causata dal β-glucano;

Produzione di sciroppo di malto: questo enzima è utilizzato anche nel processo di produzione di sciroppo di malto per migliorare l'efficienza della produzione e la qualità del prodotto.

Aggiunta alimentare: può idrolizzare la pectina contenuta nel mangime per pollame e suini contenente una grande quantità di altri cereali come orzo, grano, segale, ecc., migliorando così l'utilizzo del mangime,aumentare l'assunzione di nutrienti, e migliorare la capacità di crescita degli animali.

•Produzione di birra•elaborazione di mangimi