Nome dello schema:Trasformazione dei latticini

Nome del prodotto:Beta-galattosidasi

Applicazioni:Trasformazione e produzione di bevande solide contenenti lattasi, latte in polvere e latticini

Latte ipoallergenico

Latte priva di lattosio

Dettagli del piano:Il latte e' l'alimento nutrizionale piu' vicino alla perfezione, e il principale carboidrato nel latte e' il lattosio.Questo lattosio deve essere idrolizzato in glucosio e galattosio dalla lattasi nel corpo umano e assorbito nel sangue.Tuttavia, molte persone, a causa di una mancanza di questo enzima nel loro corpo, spesso sperimentano indigestione del lattosio dopo aver bevuto latte, con conseguenti sintomi come gonfiore, rumori intestinali,dolore addominale acutoLattasi, nota anche come β-galattosidasi, è utilizzata principalmente nell'industria lattiero-casearia per idrolizzare il lattosio in glucosio e galattosio.È utilizzato principalmente per risolvere l' intolleranza al lattosio e migliorare efficacemente il tasso di assorbimento e digestione dei prodotti lattiero-caseari nel corpo umano.