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5000SKB-100000SKB Enzimi Industria della cottura Funghi Enzima alfa-amilasica

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May 08, 2025
Connessione Categoria: Alfa-amilasi fungina
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Tag:
#enzima alfa-amilasica fungina da cottura #100000 u/g di alfa-amilasi fungina #5000 cucchiaini di polvere di amilasi per cottura
Brief: Segui la dimostrazione pratica che evidenzia i punti di performance degli enzimi per l'industria della panificazione 10000SKB. Scopri come questo enzima alfa-amilasi fungina migliora il volume del pane e ritarda l'invecchiamento nel processo di panificazione.
Related Product Features:
  • Fermentato e raffinato da Aspergillus oryzalvar per la produzione di enzimi di alta qualità.
  • Polvere giallo chiaro con odore caratteristico, solubile in acqua per una facile applicazione.
  • L'attività enzimatica varia da 5000U/G a 100000U/G, personalizzabile per soddisfare esigenze specifiche.
  • Valore di pH ottimale di 4.0-7.0 e intervallo di temperatura di 20-75°C per applicazioni di panificazione.
  • Certificato con HALAL, ISO Quality System e FSSC22000 Food Safety System.
  • Disponibile in varie opzioni di imballaggio: 1 kg/sacco, 5 kg/sacco e 20 kg/sacco.
  • La tecnologia di protezione enzimatica garantisce la stabilità del prodotto e prestazioni costanti.
  • Fornisce soluzioni tecnologiche professionali di idrolisi enzimatica per esigenze individuali.
Domande frequenti:
  • Qual è l'uso principale degli enzimi per l'industria della panificazione 10000SKB?
    L'enzima è utilizzato principalmente nella panificazione per aumentare il volume del pane e ritardare l'invecchiamento, rendendolo ideale per applicazioni di panificazione industriale.
  • Quali sono le raccomandazioni di conservazione per questo enzima?
    Conservare in un contenitore sigillato a prova di umidità, a prova di luce a bassa temperatura (0-10°C) per mantenere l' attività enzimatica per un massimo di 18 mesi.
  • Ci sono precauzioni di sicurezza da prendere quando si usa questo enzima?
    Indossare attrezzature protettive come maschere e maschere per gli occhi per evitare irritazioni della pelle, degli occhi e dei tessuti mucosici.
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